Die Serviceampel ist einfach genial!
Fast Jeder kennt die Situation: Man geht zu zweit Essen, hat einen Tisch ausgewählt, setzt sich und wartet auf das Servicepersonal. Dieses bringt nun die Speisekarten und kommt ein paar Minuten später ein weiteres Mal, um nach den Bestellwünschen zu fragen. Meist weiss Einer von Beiden noch nicht so genau, was er essen möchte. Also entfernt sich die Servicekraft zunächst unverrichteter Dinge (ich persönlich z. B. bin oft schneller mit dem Aussuchen, als meine weibliche Begleitung). Nun dauert es erheblich länger, bis die Servicekraft wieder erscheint, denn zwischenzeitlich gibt es Anderes zu tun und man wartet und wartet…
Um die Servicekraft (wenn sie ein weiteres Mal kommt) nicht wieder ohne Bestellung gehen zu lassen, wird dann oft unter Zeitdruck etwas ausgewählt. Die nun aufgegebene Bestellung erfolgt in nicht mehr ganz entspannter Atmosphäre.
Ebenfalls bekannt: Man sitzt im Restaurant/Bar/Pub und möchte noch etwas bestellen oder zahlen, muss also irgendwie Kontakt zum Servicepersonal aufnehmen, das Essen oder Gespräch unterbrechen, doch keine Servicekraft ist in Sicht. Im Gegenzug wird man immer dann gefragt, ob man noch etwas möchte, wenn man gerade nicht gestört werden will. Das Servicepersonal hingegen muss viele Kilometer täglich zusätzlich laufen, um den Gästen die Möglichkeit der Kontaktaufnahme zu bieten oder um an Tischen nach weiteren Wünschen fragen, weil es keine andere Möglichkeit hat, dies in Erfahrung zu bringen. Es entstehen zusätzliche Kosten für den Gastronomen (höherer Personalbedarf) bzw. gehen Umsätze verloren, weil Gäste in gut gefüllten Lokalen z. B. lieber sofort zahlen sobald sie eine Servicekraft sehen, als noch einmal auf diese warten zu müssen.
Es ist Zeit für die Zukunft des Serviceablaufs mit der Serviceampel!
Bei der patentierten Serviceampel (Maße: 16cm Höhe, 7cm Breite) handelt es sich um ein elegantes, einfaches und haltbares Werkzeug ohne Folgekosten. Rote Seite oben = Servicepersonal Stopp, der Gast wünscht Service, ist mit Auswahl aus der Karte fertig! Grüne Seite oben = Gast hat keinen Wunsch, möchte nicht gestört werden (alles im grünen Bereich)! Die Serviceampel macht das Suchen nach Blickkontakt, Winken oder Rufen für den Gast überflüssig. Das Servicepersonal bringt die Ampel zusammen mit den Karten an den Tisch und erkennt schon von Weitem und auf einen Blick, welcher Tisch Service wünscht. Der Gast muss nicht mehr aktiv nach dem Service Ausschau halten, kann in Ruhe sein Gespräch weiterführen, dass Essen genießen. Das Servicepersonal achtet von nun an auf die Serviceampel, kann effektiver arbeiten. Dies vereinfacht die Kommunikation und erspart zusätzliche Laufwege. Zeit, die z.B. in einen persönlichen und individuellen Service investiert werden kann.
Die Serviceampel ist robust und aus hochwertigem Kunststoff, die Deckel sind wiederverschliessbar, was den Ausstausch des Einlege-Etiketts ermöglicht, und mit fühlbaren Blindenschriftzeichen am Deckelrand versehen, um Blinden und Sehbehinderten durch die Ampel einen Restaurantbesuch zu erleichtern. Das Einlege-Etikett bietet eine hervorragende Werbefläche auf den Tischen in der Gastronomie. Die Serviceampel biete eine Kombination aus Marketing-Gag, kostengünstige, immer wieder veränderbare Werbefläche (durch Ausstausch des Einlegers) und positiver Assoziation mit der beworbenen Marke durch die einfache Verbesserung des Serviceablaufs. Es ist auch eine kostengünstigere Variante ohne abnehmbare Deckel möglich.